自駕潮汕,遠不止美食那麼簡單


鴨鴨愛生活提起潮汕,大概每個人的腦海里第一浮現的便是數不盡的美食,汕頭這個經濟特區這麼多年的發展私以為經濟沒上去,倒是美食之都的名氣越來越大了。4年前曾經去汕頭...

- 2019年11月14日19時35分
- 【鴨鴨愛生活】

鴨鴨愛生活提起潮汕,大概每個人的腦海里第一浮現的便是數不盡的美食,汕頭這個經濟特區這麼多年的發展私以為經濟沒上去,倒是美食之都的名氣越來越大了。4年前曾經去汕頭兩天一夜吃吃喝喝,趁著國慶後的淡季,便全家總動員開車再來一趟說走就走的潮汕之旅,潮州-南澳-汕頭,三天兩夜,尋古蹟探美食。

為那一份牛肉粿條

為那悠悠千年歷史的潮州古城

為那絕美的廣濟橋夜景

穿越北回歸線標誌塔「自然之門」

再訪汕頭小公園

吃一頓牛肉火鍋

賞一頓廣式茶點

這趟的潮汕之旅,走的隨心,沒做攻略,但也看到了別樣的風景。尤其是潮州,真的愛了。下面就跟著我來看看這趟旅程吧。

攻略篇

1、關於外部交通:4年前去潮汕,選擇的是動車,1個多小時到潮汕站,現在汕頭動車站也開通了,交通很方便,自駕的話從廈門出發大概3個小時到達潮州,過路費大概在100元左右。錯峰出行不堵車不鬧心,雖然要收過路費,覺得有時間的話還是避開大節假日吧。如果是動車到潮汕站,還需要坐大巴到潮州或是汕頭,時間都在1個小時左右(車站剛好在兩市中間),飛機的話可以選擇到潮汕揭陽機場。

2、關於內部交通:南澳大橋收費96元/車,包含往返,並且南澳島上幾乎每個景點只要你停車,哪怕是5分鐘就會有人過來收費,10塊20塊不等,也沒票。倒是汕頭市區和潮州市區很多地方都是免費停車,在潮州古城邊上有專門的停車場,潮州西湖公園邊上有停車樓,收費都比較正常。

3、關於景點門票:潮州西湖公園、古城都是不收門票的,古城內的許駙馬府、己略黃公祠需要門票,10元/人,只收現金。廣濟橋如果上橋的話需要收費20元/人。南澳島上部分小景點需要收費(可以不用進去)。廣濟橋光影秀周一至周四每晚21:00-21:16和22:00-22:16各演示一場;周五至周日每晚20:00-20:16和21:00-21:16各演示一場(演示節目相同)

4、關於酒店:這次出行,因為自駕的緣故首先考慮的是帶停車場,對於酒店沒有太多要求的人首先還是考慮了性價比高的快捷酒店,潮州選擇的是維也納酒店(潮州汽車總站店),汕頭選擇的是7天連鎖酒店(汕頭市政府店)

5、行程路線:

D1(10.9):早上8點出發,大概11點多抵達酒店,辦好入住後潮鎮老尾牛雜,午飯後逛潮州西湖公園,租三輪車逛潮州古城,回酒店休息,6點出發潮膳樓覓食,觀看晚上9點的廣濟橋燈光秀

D2(10.10):早餐酒店邊上1989腸粉,前往開元寺泰佛殿,前往南澳島,吃了個天價午餐,原本打算在南澳住一晚,開車繞島一圈大概2個小時,便直奔汕頭,入住酒店後,前往汕頭小公園,晚餐福合埕牛肉火鍋

D3(10.11):早餐酒店邊上恆興園餐館,逛人民廣場,前往達濠古城,午餐南北茶點,返程

關於作者

鴨鴨,就是我,曾經4年會計,7年女程序猿,卻不安分的整天到處「瞎跑」,玩旅遊玩美食寫稿子,卻也玩出了點花樣。

美食林全球美食評委、DP8級鑽石會員、社區長老、黃金寫手,知名美食博主

各大旅遊OTA網站旅遊達人、鮮城生活家、各大自媒體平台作者。

有問題可以找我哦~(希望你是認真看了遊記後再問的)

玩樂篇

三天兩夜,只是看了個大概,如果為尋覓美食的話,建議不開車,留個三整天在潮汕吃吃喝喝。如果看景點,潮州更勝,尤其是古城一片,汕頭這次來感覺比四年前變化很大,街道乾淨整潔,小公園一帶髒亂差現象不再,整個遊覽體驗好很多。

潮州西湖公園,山清水秀的綠色明珠

潮州第一站,選的是西湖公園,其實並不是因為她多美吧,主要是因為就在午餐潮鎮老尾牛雜邊上,本質還是吃貨啊!

天氣很好,藍天白雲。潮州西湖現在也是免費開放的。肅宗乾元年間(758-759年),皇帝下詔,天下臨池帶郭處設置放生池八十一處,這西湖便是其中一處(過去西湖山麓尚刻「放生」二字,現在湖心亭南側有一池,稱為放生池)。因與西湖依傍的葫蘆山,對護衛古城有天然屏障的作用,歷代官府均重視對它的修築、浚疏。

有人把西湖的簡史概括為:始於唐、著於宋、毀於元、盛於明、蕪於清,民國不清不明,於今湖綠波平。這裡除了極富有詩情畫意的「西湖漁筏」的景致之外,沿湖濱至山下,名勝古蹟,樓台亭榭,比比皆是,有的天然成趣,有的人工雕琢,總要把西湖妝扮成「秀色可餐」的園林。且每個景均有一個雅稱,如「古洞佛燈」、「水仙夜月」。「梅莊新雪」、「紫竹鐘聲」、「釣台秋色」等等。

沒有全部走完,大體上只繞著門口這邊走了一小圈。碧涵樓為洋式雙層小樓房。這座白色小樓還要些歷史典故,樓前被稱為英雄樹的木棉樹據說已有400多年的樹齡。

壽安寺,宋初這地方原是州學地址,後州學搬進府城的金山,此處便成了「凈慧寺」。明萬曆二十一年(1593年)重建,改名壽安寺。幾經毀壞修葺,現在的壽安寺紅牆黛瓦,玉階彩檐,雕欄畫棟,既具古典莊肅風格,又有現代雅幽潮流

壽安寺邊上便是人工開鑿的芙蓉池,池中有亭,以曲橋通兩岸。

公園內還有烈士紀念碑等愛國主義教育基地。

走走逛逛,風景也是挺好的。

潮州古城,3000年歷史沉澱

潮州古城位於廣東省潮州市內,是廣東省第一批獲得「國家歷史文化名城」榮譽稱號的兩座城市之一,是中國優秀旅遊城市,曾經是「十相留聲」之地,素有「海濱鄒魯」、「嶺海名邦」之美譽!潮州有馳名中外的「潮州八景」,有「三山一水繞城廓」的自然景觀,更有以潮州方言、潮劇、潮州音樂、潮州工藝、潮州菜和潮州工夫茶等為代表的自成體系、獨具一格的旅遊文化。古城遊覽建議租個三輪車,車夫會帶你轉一圈,並且講解古城內的景點故事,城內是沒法開車進去的,古城外圍有停車場。

潮州古城內有中國四大古橋之一的廣濟橋;有國內罕見的宋代民居建築許駙馬府;有集潮州木雕之大成、堪稱一絕的「己略黃公祠」;有始建於唐朝的開元寺,可以花個半天時間細細遊覽。

古城內的街道四通八達,大部分是修舊如舊,牌坊林立,潮州城歷史上是粵東的政治中心,州、路、府治所在,達官明吏多集於此。入宋以後,人材輩出,人文薈萃,因此明清二代,在潮州城建立眾多牌坊。現在的牌坊多是後來重新修建,自然也沒有什麼歷史韻味,但作為景點拍照還是不錯的。倒是周邊這些小商鋪,透露著生活氣息,是潮州市井的反應,竹籃竹編以及那些美食,都值得駐足欣賞。

我們是包了個三輪車先轉了一圈,古城說大不大,如果純粹步行的話也得小半天。

第一站先去了李氏宗祠,雖然大門上懸掛的是「李氏宗祠」的字樣,但實際上它並不是我們常見的宗祠,它的前身是黃埔軍校潮州分校,現在裡面展出的也是當年黃埔軍校的一些史料。

雖然黃埔軍校潮州分校存在期間並不長,但也培養了大批有志之士。

穿過李氏宗祠,來到了潮州古城內的一個重要景點,許駙馬府。它是北宋宋英宗皇帝之女德安公主之駙馬許珏的府第。該府第始建於宋英宗治平年間。歷代屢有維修,但至今仍較好地保留了始建年代的平面布局及特色。

它是潮州現存最早的「府第式」民居,所謂府第,並不同於他們辦公的官衙,而是日常居住的地方,是屬於民居的性質。但由於他們的地位,因此府第的建築就不同於一般民居,不僅規模大,而且也比較考究,這就為後代留下了一筆寶貴的地方民居建築藝術和科學研究的遺產。

許駙馬府保存下來的建築為三進五開間一後包二從厝建築。現在在許駙馬府里有一間房間被開闢為潮州民俗民居展,用文字和模型生動的展現了「四馬拖車」和「二馬拖車」兩種府邸樣式。

許駙馬府有「三寶」讓人嘆為觀止,指的是:竹編灰壁,石地栿、S形排水系統。

許駙馬府歷經多次修建,仍保留宋代建築的基礎格局。雖然府第不大,但細細看卻大有門道。現在門票20元/人,近期因為部分在修繕,所以買一贈一,摺合只要10元/人,門票只收現金,這也攔住了不少想進去參觀卻又只有手機支付的遊客。

古大士庵,如果不是三輪車夫帶著我們穿過弄堂找到,真的是藏得比較深。庵為明代(1368—1644)名僧洪覺范倡建,光緒十九年(1893)之修建,規模較大,今存碑文清晰,佛殿裝金,改建佛座,更換木樓梯為石階,加建拜亭;又建大門,使氣勢更壯麗,甚至桁桷磚石、廊廡欄杆、牆圍溝渠也作全面修建。

整個庵的格局較為緊湊,屋頂為潮州著名的嵌瓷工藝,寺內所有佛像都是金碧輝煌。

慈恩閣里的觀音大士,據說是潮州地區最大的一尊金身觀音,足有兩三層樓高,法相尊嚴。不好對著佛像拍照,便沒有圖片,整個寺廟也是免費開放的,可以看到不少本地人來此朝拜。

要說古城內最令我感到驚嘆的要數這個己略黃公祠,10元的門票真的是強烈推薦進去。它建於清光緒十三年(1887年),是一座二進院,面寬15.4米,進深 25.7米,如果單純從面積來看,是真的不大,但我在這邊足足參觀了將近一個小時,只能用「精美絕倫」來形容!

它是一座名副其實的潮州木雕藝術殿堂,梁枋兩端飾以形象各異的龍、鳳、獅等祥瑞動物,「銅雀台」、「張羽煮海」、「水漫金山」等戲曲傳奇、民間故事則是木雕創作的主要題材,「韓江麗景」地方風光類也有體現。

這些木雕裝飾,在技法上採取了圓雕、沉

雕、浮雕、鏤空等不同手法,突破空間和時間的限的潮州木雕藝術殿堂,梁枋兩端飾以形象各異的龍、鳳、獅等祥瑞動物,「銅雀台」、「張羽煮海」、「水漫金山」等戲曲傳奇、民間故事則是木雕創作的主要題材,「韓江麗景」地方風光類制,形象地表現了多層次的複雜內容,在外形色彩上則充分運用了黑漆裝金、五采裝金、本色素雕等三大類表現手法,使整座建築物輕重有別,層次分明,因而被譽稱為「潮州木雕第一絕」。

祠堂規模不大卻集潮汕傳統建築藝術之大成。不論石雕、木雕、金漆畫、嵌瓷,無不應有盡有,而且雕刻做工精巧華麗,歷經百年卻仍然栩栩如生,令人稱絕。

人們用「京師帝王府,潮州百姓家」和「潮州厝皇宮起」來形容潮州古民居,可見古時候的潮州祠堂和房子是多麼富貴奢華。己略黃公祠所營建的時間是清代末年,在這個特殊的歷史時期,己略黃公祠的主人大膽地使用了象徵著皇權的龍鳳圖案並在木雕作品貼上金箔讓木雕金碧輝煌,更加華麗。但是己略黃公祠的主人絕對沒有想到,當時營建己略黃公祠時為了精益求精,使用最好的木雕藝人,將所有木雕作品設計得獨具匠心,在一百多年後會成為潮州乃至我國民居建築中的一朵奇葩,成為潮州木雕中的珍品。

公元738年,崇信佛教的唐玄宗下詔以當時的年號「開元」為名,在全國十大州郡各建一座寺廟。潮州開元寺是全國僅存的四大開元寺之一。這座千年古寺占地面積約20000平方米,整座寺院既保留了唐代的布局,又凝結了宋、元、明、清各朝各代的建築藝術。

日本著名東大寺佛殿的宋代建築模式,與現在開元寺天王殿一模一樣,證實了天王殿為宋代建築,具有很高的研究價值,經常有國內外的建築學院組織師生至此觀摩學習,被譽為「古代建築藝術明珠」。

該寺自建立以來,歷代均有維修。一向為歷朝祝福君主、宣講官府律令之所。以地方寬敞、殿閣壯觀、聖像莊嚴、文物眾多、香火鼎盛而名聞遐邇,為粵東地區第一古剎,有「百萬人家福地,三千世界叢林」之美譽。是中國著名的佛教寺院。

寺內非常清幽,而且無論是塔座或者石碑都非常有年代感。

大量運用了潮州的嵌瓷、木雕、石繪等技藝,在藍天白雲下格外的美。

不同於閩南的寺廟,多是獅子鎮守,潮州這邊的寺廟或者民間多是以「麒麟」為主,潮汕民間男女嫁娶,不論寨門、祠堂門、廳門、家門、轎門的門楣上,都要貼一張紅紙條形的「麒麟到此」。象徵「吉祥如意」、「嘉瑞禎祥」。

寺內掛的燈籠,風調雨順,國泰民安,大概是太平盛世的最大祈求。

除了潮州古城區的開元寺部分,在韓江大橋東側還有著一座現代新建的開元寺泰佛殿,寺廟不大,但極具泰國風情,這邊寫在一起。

在潮州建成的這座仿泰國雲石寺的建築物,極富泰國特色,重檐多面式屋頂裝魚鱗瓦、封檐板裝向上的黃色圖形,柱頭翹角是龍鳳呈祥之意,山牆的裝飾、門窗的頂尖形集中了泰國古代的造型藝術,充分體現了雄奇、精巧的異國情調。對於中國人,足不出國就能領略異國風采;對於僑居泰國的潮人更有一番情趣。

泰佛殿依泰國越孟乍瑪匹寺(俗稱雲 石寺)模式構建,巍峨壯觀,呈品字形,殿中供奉泰國式跏趺坐釋迦牟尼佛銅像。

東側有四面佛,在泰國,四面佛是神,不是佛,是古婆羅門教三大神之一的婆羅賀摩,意為『大梵天」,泰國華人習慣稱「四面佛」。

泰佛殿山坡上建有「望江樓」,「望洲閣」及「佛塔」等,登高望遠,景色壯觀,也可以走後山的小路,別有一番曲徑通幽。

無論是古城內的開元寺還是新的泰佛殿,都是免費開放,不收門票,可以說是很良心的寺廟了。

廣濟橋俗稱湘子橋,又稱潮州湘子橋,位於廣東省潮州市古城東門外,橫跨韓江,聯結東西兩岸,集梁橋、浮橋、拱橋於一體,為古代廣東通向閩浙交通要津,是潮州八景之一,是潮汕地區著名文物旅遊勝地,中國四大古橋之一,國家AAAA級景區,被橋樑專家茅以升譽為「世界上最早的啟閉式橋樑」,是一座真正的斷橋。

在潮州古城廣濟樓城門對面便是廣濟橋了。白天的廣濟橋可以明顯的看到她中間的「斷層部位」,它浮梁結合結構,由東西二段石樑橋和中間一段浮橋組合而成,梁橋由橋墩、石樑和橋亭三部分組成。

中間截斷部位便是浮橋。是由十八隻木船橫向並排連接而成浮橋二端用鐵鏈固定在梁橋的磯頭墩,隨水位漲落而高低變化。磯頭墩各有一段石階梯供行人上下浮橋。浮橋可啟可閉,閉合可連接二邊梁橋,開啟能通行大型船舶和快速排洪。現在廣濟橋是作為旅遊景區開放參觀的,只需20元門票便能上橋體驗這一古老神奇的橋樑構造,當然,其實在岸邊的角度就足夠了,甚至不需要花錢進入橋樑內。

而廣濟橋最美的時候是在晚上,這也是國內最獨特的一場燈光秀。依託中國四大古橋之一的廣濟橋、廿四樓台廿四樣,結合音樂、投影、山體的大型戶外燈光秀。很難想像,原本寧靜古樸的千年古橋,經過燈光的雕琢刻畫,可煥發出如此明艷照人的另一面。

光影秀周一至周四每晚21:00-21:16和22:00-22:16各演示一場;周五至周日每晚20:00-20:16和21:00-21:16各演示一場(演示節目相同),七彩變幻的燈光,與潮州本土音樂緊密結合,美輪美奐。或韻味濃郁的潮劇,或盪氣迴腸的《潮州人》,燈光隨著音樂跌宕起伏,扣人心弦,故事娓娓道來。

每到晚上,橋邊總是擠滿了來觀看的人群,不僅僅是遊客,而且很多是本地的市民。有道是「一江兩岸三山屹,明滅樓台號昌黎,水墨鄉愁丹青韻,和風伴月思無邪」,這樣一台精彩絕倫的光影秀,利用層次、色彩展現不同樓台的造型特色,彰顯廣濟橋的文化和歷史韻味,使遊人能夠感受潮汕獨有的民俗特色。

廣濟門城樓原稱「廣濟樓」,也稱「韓江樓」,民間俗稱「東門樓」,列潮州城七城樓之首,襟江控岳,護邑鎮橋,為名城標誌之一。

潮州在宋代以前已有州城,明代以後改為府城。城牆原來用土夯築,以後才改用石料、城磚砌築。歲月滄桑,朝代變遷,府城南、西、北三面城牆均被拆除,唯東面臨江長2000餘米的一段尚保存,至今仍起著堤防的作用。現在經過修葺後的城樓是可以登上去的,還可以遠眺韓江風光。

樓內有聯云:「萬峰當戶立,一水接天來」,正是這一景觀的大寫意。暮春三月,登樓眺望,韓江水漲,江面開闊,長橋臥波,煙波浩渺,筆峰如畫,行船如梭,別有一番景致,故潮州內八景有「東樓觀潮」之勝。

潮州古城,值得花個小半天時間細行慢品,從先秦至近3000餘年的歷史流淌,在這座古城內刻下了深刻的記憶,無論是湘子橋的夜景、己略黃公祠的木雕甚至小街販的擺攤都會讓你不自覺的駐足停留。古城內的各項措施還是比較原始,比如小景點門票只支持現金支付,也給現代人的生活帶來了些不便。

南澳島,不去後悔去了更後悔

南澳島,它是廣東省唯一的海島縣,擁有得天獨厚的地理資源。主島111.44平方公里,開車一圈得60多公里,素有「粵東屏障 粵閩咽喉」之稱,也是廣東最美的海島之一。每年都吸引了眾多遊客前來。尤其是南澳大橋開通後,很多周邊省份的遊客也自駕前來。(當然我也是被名氣吸引)

南澳大橋全長11公里多,橋面長9公里,收費是每部小車往返96元。

來南澳最主要的就是看海,沿著環島公路,修建有多個觀景台,比如這個田仔景區,算是進入南澳島後走南線的第一個觀景點,可以看到澎湃的海水拍擊在巨石上的場景,而且視野極其開闊。

南澳北回歸線標誌塔「自然之門」也是南澳必打卡的一個景點,位於南澳縣青澳灣北回歸線廣場,是迄今我國建成的第11座北回歸線標誌塔。該塔設計採用漢字「門」字進行演變造型,球體半徑3.21米(對應春分3月21日),懸臂長6.22米(對應夏至6月22日),從底座到球體高12.22米(對應冬至12月22日);兩邊門柱所傾斜的角度正好對應北緯23.50。每年夏至正午,當太陽直射北回歸線時,日影將穿過上方圓球中心圓管,投射地台中央。

而網紅最愛打卡的三囪崖燈塔 ,被譽為南澳最美燈塔 。前面海面視野非常開闊,能看到鳥嶼,偶爾也能看到南彭列島。

還有那細膩沙灘的青澳灣,歷史悠久的古寺古廟,都是南澳很美麗的風景線。

當然,對於長居海邊的孩子來說,來南澳島未免會覺得失望,除了海景外,並沒有什麼非常特色的地方。南澳大橋的過橋費高達96元,比起很多高速路段貴上了不少。更加令遊客吐槽的是島上宰客現象嚴重。小編近日也自駕去了南澳島,在島上一家海鮮排檔點了一份普通的雜魚煲,最後買單居然要120元,這物價真的是驚呆了,一度以為自己聽錯了。要知道那份雜魚煲里只有五六隻巴浪魚這樣子,這樣宰客真是太離譜了!

而所有的景區停車場都是要收費,你一停下車就有人來收費,10-15元不等,即使你停半小時以內也是需要收費,真的是不來後悔來了更後悔。

汕頭小公園,老城新面貌

汕頭作為我國第一批經濟特區,大概也是最低調的一個,這些年的發展勢頭遠沒有廈門深圳等地來得兇猛,有種悠然自得的感覺。這也讓汕頭舊城區的慢節奏得以保存,一些老建築能夠繼續保留下來。

汕頭的老城區便在小公園一帶。汕頭市小公園是上世紀30年代初建設的,有假山、噴水池,樹有「萬國來朝」牌。1934年4月續建一座八角樓,紅柱綠瓦,亭四周築石椅,名為「中山紀念亭」,俗稱小公園。周邊的安平路、昇平路、國平路等騎樓和街路呈扇形放射狀分布,加上兩側的舊街坊「四永一昇平」,東部的舊「鹽埕頭」、北面的紅亭、南面的「汕頭港」,形成了具有20世紀30年代建築特色的繁華商業區、居民區。

如今小公園經過修繕整治後,比起前幾年可以說是乾淨整潔許多,汕頭市歷史最悠久的百貨大樓也煥然一新,以嶄新的姿態迎接新的改革開放步伐。恰逢國慶期間,還掛上了喜慶的紅燈籠。這裡曾有過最純粹的獨特商業文化,有過許許多多汕頭人的夢想和榮耀、掙扎與希冀。

潮汕善堂是潮汕地區帶有宗教色彩的民間慈善機構。雖然它並非潮汕地區獨特專用,但由於現今,全國只有潮汕地區以及潮汕人聚居的地方才存在這種已融合本土文化特色的民間慈善機構,這種組織形式也被當地人認為是潮汕人的獨特文化,並已成為潮汕人自我認同的重要內容之一。在小公園邊上,便有始建於清光緒25年(公元1899年)的存心善堂,至今保留完好。其嵌瓷、磚雕可以說是精美絕倫。在夜色中也難以掩蓋它的美。

全國各地九龍壁不少,但汕頭存心善堂前面這塊九龍壁卻獨具特色。這個九龍壁與國內外的九龍壁都不同,其最顯著的特色就在於它使用最具潮汕特色的嵌瓷工藝精心打造而成。

嵌瓷是廣東潮汕著名的傳統手工藝,普寧人俗稱「聚饒」或「扣饒」。主要材料是選用各種顏色的精薄瓷器剪取成所要表現對象的瓷片,也稱「饒」片。存心善堂前面的這幅九龍壁也是中國第一幅嵌瓷九龍壁,凸顯了這一非物質文化遺產的精美。

來了汕頭,除了吃美食,這些老城區不妨也來走走瞧瞧,煥然一新的小公園,精美絕倫的存心善堂,都會讓你對這座經濟特區有不一樣的認識。

達濠古城,全國唯一保存完好的袖珍古城

在汕頭,還隱藏著一座袖珍古城,那便是達濠古城。

達濠古城位於汕頭市濠江區,是全國唯一保存得最完好的袖珍古城,面積只有0.014平方公里。也就是相當於兩個足球場面積的大小而已,比起我們常見到的古城,它真的是一眼就望到頭了。它只有東西兩個城門,「西濠門」和「達善門」。古城牆高5米,厚1.3米,四個轉角都築有瞭望台。

現在古城內已經沒有民居,只剩還在營業的電影院和工人文化宮,以及幾棵古樹,看著很是冷清。

然而我們可以從城牆上的彩繪窺得當年的熱鬧情景,古時的達濠古城,是招收都的政治、軍事、經濟管理中心。城西設有「水師左營守備府」,相當於團一級的軍事指揮部;東面設「招寧司巡檢署」,即現在的公安局;城北則設「招收鹽場」,相當於現在鹽務局,東西北三個機構形成品字形布局。

現在雖然已經成了一座空城,但倒也顯得清凈,城外有條小街橫貫,還居住著一些人家,離古城不遠便是漁港,這裡也成了周邊居民散步休閒的好地方。

當然,這麼小的古城也是不收費的,如果順路有經過不妨來看看。

美食篇

食在潮汕,這一句話大概是全中國吃貨都認同的,如果你是一個吃貨,這裡就是天堂。這一次的潮汕之旅,雖然沒有將覓食作為重點,但也打卡了幾家不錯的食店,做個匯總。潮汕的美食,大菜的話就是牛肉火鍋、茶點、以及生醃(這次帶父母出行,老人家吃不來魚生便沒在計劃內),但更多的美味其實在街頭巷尾,有時間值得細行慢品。

潮鎮老尾牛雜

這家潮鎮老尾牛雜在當地知名度很高,之前叫做鎮記。

地址在潮州西湖公園斜對面,停車建議直接停邊上停車樓,潮州貌似路面停車不收費,所以劃線的路面停車位很難找到!

店面很大,絕對不會被忽略,上下兩層,不是飯點還是滿滿當當!前台點餐後取桌牌找位置等。

就只有三種,牛雜、牛肉、牛丸,麵條兩種粿條或者米粉,於是便一樣來一種吧!

中碗25元/份,分量超級大!性價比高!

滿滿的牛肉啊,上面點綴黃姜,真的上桌就驚呆了!五星推薦!牛肉丸也非常的Q,而且是純手打的那種Q彈,也有賣凍品可以帶走。

唯一的缺點就是人多需要等待,但是值得的!

潮膳樓

這家潮膳樓位於古城內,離湘子門不遠,裝修古香古色,評價不錯,便來試試!

潮州蚝烙,其實跟廈門的海蠣煎有點像,它是煎成一大片,比起廈門人喜歡用珍珠海蠣來做,這邊的海蠣個頭都是挑選比較大的,也可以說是小生蚝吧。

潮州魚餃湯,紫菜+魚餃,比較清淡

濕炒牛肉粿條來潮州,最愛的就是牛肉粿條,粿條很Q,牛肉給的分量很足!濕炒的做法最愛。

小吃拼盤,有四種小吃,大都是糯米糰包餡,煎炸的兩種比較香

鵝肉拼盤,鵝肉中規中矩,這個比較失望

巴浪魚飯,潮州的魚飯其實是魚凍的意思,魚肉經過冷凍處理後又冰又Q!

農家白切雞,價位實在,但應該不是農家雞,肉質一般

總體來說打個四星,隨意吃吃可以,特意尋覓沒有必要。

1989腸粉

住的潮州維也納酒店邊上找的小店,不少 本地人在吃,環境就是很普通的小攤子。

主打的是腸粉,比較特別的是居然加竹筍,使得腸粉帶了一絲清爽的筍味。

福合埕牛肉丸

來汕頭就是一定要吃牛肉火鍋了,而福合埕可以說是家喻戶曉的老字號了吧!尋覓的是小公園邊上的這家總店,但可能現在競爭大了,感覺人氣遠沒有在外地的旺。

吃火鍋的在二樓,吃小吃的坐一樓。循例點了清湯鍋底,鍋底倒是上得很快。

但點了6盤肉真的是等了好久啊,期間也沒服務員理我們,好在最後上來的牛肉品質非常不錯,不愧是老字號,不然可真的是失望了。最愛五花和吊龍伴。

牛肉粿條也是心頭好,分量大,肉量足。

總體來說餐品值得打卡,但服務有待提高。

恆興園餐館

住的7天酒店附近,離人民公園不遠,算是一家排擋類型,據說也開了十多年了,也是看到當地人在吃進來。

早餐就只有粿條和麵湯,沒有炒菜,每碗15元,但分量超實在啊,看這滿滿的一大碗。瘦肉、魚粿、丸子等等,早餐來這樣一碗真的幸福感十足。

南北茶點

提起汕頭美食,很多人都會第一想到牛肉火鍋,但廣東的茶點文化怎麼能少得了呢?汕頭自駕最後一餐,登上必吃榜的南北茶點!

兩層樓,環境普通,周邊停車位緊張,但保安大叔會幫你找車位,這個必須點讚!

招牌紫米腸粉,作為招牌菜,腸粉是用紫米漿熬的,所以呈現黑紫色,裡面有蝦仁,是用蒸的,不帶湯汁,有配蘸醬。

靈魂鹹蛋炒飯,這個真的超贊了,居然沒在推薦菜里,表示不解。鹹蛋黃味道特別好,真的是深入靈魂的美味!

芝士糯米雞,芝士包裹糯米雞,糯米中混著芝士的香氣,也是挺管飽的一道菜。

麵包超人豆花布丁,這個甜品做的很可愛呀,冰涼的豆花口感,飯後吃妥妥的!

燒味雙拼,本來應該是潮汕招牌菜的燒味,還是沒有廣深做得好,燒鵝還行,燒肉真的太硬了

還有燒麥、蝦餃都挺不錯。總體來說,還是值得打卡的,性價比也高!

後記

潮汕,或許對於很多人來說她是美食的代名詞。

然而,潮州城的牌坊,見證了浮沉之間,一切皆化作風和雨的歷史故事。作為歷史上粵東的政治中心,在明清兩代,在潮州城建立了許多牌坊。三五步一牌坊,八九步一街巷,深入巷子裡,感受平凡人的生活,也是非常不錯的。

而汕頭,作為最早開放的經濟特區之一,卻也是最不像特區的特區,慢悠悠的步調遠遠跟不上深圳、廈門的發展步伐,但在這種慢步調下的汕頭,卻保留了大量的舊騎樓、祠堂,走在小公園的馬路上,你仿佛有種不真切的感覺,是否回到了日曆中的舊時光?

潮汕,遠不止美食那麼簡單,還有那小城舊時光以及深厚的歷史底蘊,值得細行慢品!

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