早餐做一鍋這樣醬香餅,家人都搶著吃,孩子嚷著再來塊還沒吃夠


開心果子365大家一定都愛吃土家醬香餅吧?看著就非常有食慾,可是對於我們這種熱愛生活又動手能力很強的人來說,不自己動手體驗下做一做醬香餅,那生活真的太單調了太遺...

- 2017年10月20日19時37分
- 【開心果子365】

開心果子365

大家一定都愛吃土家醬香餅吧?看著就非常有食慾,可是對於我們這種熱愛生活又動手能力很強的人來說,不自己動手體驗下做一做醬香餅,那生活真的太單調了太遺憾了。

說真心話,自從吃了自己做的醬香餅,我再也不想出去買了。還是自己做更合自己口味啊!好吃的不要不要的,家裡人都吃上癮了,尤其是孩子三天兩頭點名要吃。

食材:麵粉450克、水250ml、白酒少許、洋蔥半個、小蔥10克、大蒜12克、郫縣豆瓣醬3湯匙、生薑10克、花椒1把、孜然6克、白芝麻適量

做法:

1、先備好麵粉,倒入適量的水,和成光滑的麵糰後醒發15分鐘再次揉一揉

2、將洋蔥、生薑、蒜頭、辣椒、蔥切碎投入料理機攪拌桶中

3、再放入豆瓣醬、少許白酒

4、將所有材料打成汁後,放入油鍋小火熬5分鐘炒熟

5、碗中放入花椒和孜然粉,將燒熱的油淋入,散出香味即可

6、麵糰分割成若干份小劑子,然後擀成薄薄的餅,大小和烙餅的鍋差不多大,塗上孜然胡椒油

7、將刷油過的面捲起來

8、再捲成一個團,

9、壓平後擀成薄薄的大麵餅

10、電餅鐺或平底鍋預熱刷上油,放入擀好的薄麵餅調至小火慢煎

11、煎好一面翻過來再煎另一面,並在其中一面刷上醬料

12、灑上蔥花和白芝麻,即可關火,切片享用

小貼士:喜歡吃辣的,可以在醬料里再放點紅尖椒一起打碎熬一熬


最新發布內容

熱門閱讀